Marmellate
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Bucce d’arancia
Si prendono le arance e si toglie la buccia a spicchi, con un coltellino affilato vengono private de... -
Pere sott’aceto
Ingredienti Pere, acqua, zucchero, aceto Preparazione “Pere sott’aceto” Far bollir...
Ricettario Sardo
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Malloreddus a Casu Furriau
Ingredienti 450 g di Malloreddus, 300 g di pecorino fresco, zafferano, sale e pe... -
Sa Fregula
Ingredienti 200 g di semolino di grano duro, zafferano, brodo, 100 g di pecorino... -
Tunnina salata all’olio
Ingredienti 300 g di filetto salato di tonno, aceto di vino bianco, olio extaver...
I libri della Sardegna
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Sardegna (Rough Guides)
Tutto ciò che c’è da vedere: Cagliari, Sassari, Alghero, Su Nuraxu e gli... -
In Sardegna non c’è il mare
“La Barbagia d’inverno dunque. Per un barbaricino l’inverno è... -
Vita di Eleonora d’Arborea. Principessa medioevale di Sardegna
Eleonora d’Arborea è uno dei personaggi più famosi e insieme meno docume...