Pane
-
Pane e patate cotto sulle foglie di cavolo
Ingredienti farina di grano duro, lievito, acqua, sale, patate Preparazione “Pane e patate cot... -
Pane con ciccioli di maiale
Ingredienti Pasta lievitata, ciccioli di maiale Preparazione “Pane con ciccioli di maiale̶... -
Focaccia di vecchia
Ingredienti 500 g di farina 0, 25 g di lievito di birra, 40 g di strutto, sale, pepe, 3 cucchiai d&#...
Ricettario Sardo
-
Tunnina salata all’olio
Ingredienti 300 g di filetto salato di tonno, aceto di vino bianco, olio extaver... -
Antipasto di ovu ri tunnu
Ingredienti 150 g di bottarga di tonno, 1 limone (facoltativo), olio extravergin... -
Fregola con cagliato o a cassola
Ingredienti fregola, lardo d’annata,pomodori, prezzemolo, basilico, caglia...
I libri della Sardegna
-
Sardegna (Rough Guides)
Tutto ciò che c’è da vedere: Cagliari, Sassari, Alghero, Su Nuraxu e gli... -
In Sardegna non c’è il mare
“La Barbagia d’inverno dunque. Per un barbaricino l’inverno è... -
Vita di Eleonora d’Arborea. Principessa medioevale di Sardegna
Eleonora d’Arborea è uno dei personaggi più famosi e insieme meno docume...